イベント前の忙しかった日のお助けメニュー　　鶏むね肉のコンフィ
鶏むね肉を、塩麹と みりんに漬けて→鍋に ひたひたのオリーブオイル+菜種油を90度に保ち火を通す。

■しっとり柔らかい食感。煮凍りとオイルを絡めて頂きます！

■オイルにつけておけば1週間以上日持ちするから、忙しいスケジュールの前に作っておくと助かるおかず。(^^)v