気まぐれの何でもない炒め物だけど、白ごはんに合う♡ シンプルに美味しく出来たので、ごはんメモ。
ナスを多めの油で炒めて取り出す。
シメジをニンニクと塩で よく炒めて取り出す（ポイント）
豚肉に火を通して肉から出た余分な水分を捨てて、上記を合わせ、【粗糖・みりん・醤油】で味付け、最後にニラを加えてサッと火を通して完成！

ニンニクと塩で シメジのみ をよく炒めるのがポイントです🍴4〜5分位

#特別じゃないけどかけがえのない暮らし