日々のごはん
DEY2023/08/04
白ワインと共に
お中元に白ワインを頂いたので、
ホタテと野菜のフリカッセ。
坂田阿希子さんのレシピを大幅に(笑)変えて…
グレープフルーツ果汁+白ワインビネガーを、
白ワイン+すだち果汁に。
マスタードシードは粒マスタードに。
正解の味は不明だけど、美味しく出来ました😆
かぼちゃは素揚げして、ほんのりバターを絡めて付け合わせに。
細切りピーマンと豚ミンチをニンニク・塩の味付けだけでオリーブオイルで炒める。今の季節に大好きな作り置きおかず。
■あおいの店は、明日からの月内営業で、8月は丸々ひと月長期休業させて頂きます🙏
よろしくお願い致します。